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Aulas de Turco

domingo, 30 de setembro de 2012

Peixe ao molho de camarao

Pra você que é barnabé na cozinha como eu, e nao aguenta mais os turcos reclamando da sua comida, segue a dica de hoje:

Palamut ao molho de camarao

- compre o palamut limpo e sem o osso do meio (coluna)
- unte a marinex com azeite de oliva, sem encharcar
- coloque o peixe (1 peixe para cada pessoa) tempere com sal e menta em pó
- leve ao forno

Separadamente você vai cozinhar camaroes limpos com cebola, sal e tomate cortado em pedacinhos sem a casca e a semente. No final jogue uma pitada de orégano e uma pitada de endro bem picado (pouco mesmo).

Separadamente você vai cozinhar batatas cortadas em pedaços grandes.

Quando o peixe ja estiver assando, adicione as batatas e o camarao com molho e tudo. Reforce no sal.


Estamos na época de Palamut e o preço está caindo a cada dia. Hoje compramos por 4 TL a unidade.

 
Palamut é o peixe que chamamos de Bonito em português (Sarda sarda) http://peska.com.br/novopeska/peixes-de-agua-salgada/135-bonito-sarda-sarda
 
Beijo pra vocês !

Pet Show - a feira pra quem adora bichinhos de estimaçao ...

E a feira estava movimentada ! Gente, bicho, gente mais parecendo bicho (trombando no povo e sem pedir desculpas ...).

Seguem as fotos:

Lebistes e outros peixinhos

Pônei
 
Este aqui fechou os olhinhos por causa do flash

Porquinhos-da-İndia mais cabeludos do que eu ...




Esse sim é um Kangal puro ! Cao de pastorei, capaz de lutar até contra ursos !



tu encara ???
 
Filhote de Kangal


Mastim

Collie levando o dono pra passear na feira ...

Pavao recebendo os visitantes

cantando de galo na feira

Autêntico Aruana diretamente da Amazonia ...


Filhote de Pirarucu ! (diretamente da Amazônia, pode atingir 300 kg de peso ...)

Oscar, também dos rios tropicais ...


 


Encontrando com outros brasileiros na feira ...




Lagosta Azul - será que foi contaminada com Césio 137 ?????

Outro Kangal enorme !
 
Dormindo até fica fofo ...




 
 






Pombo ornamental

Outro pombo diferente



 
No final comprei um ossinho pro meu lindinho Cross que faz a guarda aqui em frente de casa ...
 
 
 
 
 
 
 
 

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Bugün ne giysem ? - Paródia

Rir é o melhor remédio ... rsrsrs


No programa "Bugün ne giysem ?" há 4 jurados da área de moda ou afins que escolhem quem vai pra final da competiçao ou nao. Analizam dos pés a cabeça as candidatas, nao economizando na "detonaçao" quando necessário. Já cai do sofá de tanto rir dos esculachos que as pobres candidatas (que fizeram uma escolha errada na hora de vestir ) tiveram que ouvir ...

E dei mais risada ainda com a paródia. Bem seguem os dois videos pra você entender o que quero dizer (digo, pra quem nao assiste o programa, exibido todos os dias na Show Tv se nao me falha a memória...)




Agora a paródia:

İşler Güçler e paródia do primeiro cap. do famoso seriado LOST

Pra quem assistiu LOST segue a paródia:


Tomates - como fazer o tal suco - sopa - extrato pra usar no inverno (passo a passo com fotos)

Olá pessoal,

Como prometido, segue a receita passo-a-passo do tal suco-sopa-extrato de tomate.


1o comprar bons tomates, grandes e vermelhos - melhor comprar nas feira livres do que no supermercado. Se você morar na roça como eu, negocie o preço por caixa. Eu comprei 15 kilos.

 
Lave os tomates

Você nao precisa descascar e nem tirar as sementes. Você somente vai tirar esse miolo.

 
Corte em pedaços e bata no liquidificador. Jogue no caldeirao e ferva. Vá batendo no liquidificador e acrescentando, já vai ganhando tempo até o bicho começar a ferver ... Tempo de fervura: fogo alto 2 horas ou até ficar vermelho "tomate" :-)



Vá tirando a espuma com uma escumadeira (com cuidado pra nao tirar os pedaços de tomate) e jogue em outro recipiente ...
 
... isso tudo aqui é a espuma retirada da mistura. Vai mexendo de vez em quando e coletando isso (eu joguei fora, sera que dava pra usar pra alguma coisa ??????)
 

 
Vire o suco de tomate quente nos vidros (pré-lavados e secos). Acrescente um pingo de azeite de oliva e feche bem fechado mesmo (se você tiver tendinite como eu, peça pra alguém com maos fortes pra fechar bem mesmo !). Vire os potes de cabeça pra baixo e espere até o dia seguinte, até ficar frio

 
Se o tomate vazar nesse interim, significa que entrou ar entao você deve consumí-lo logo (se deixar armazenado vai embolorar com certeza). Manter na geladeira até o fim do inverno.

O Segredo Revelado!